棕榈油吃了对人体有害吗

棕榈油吃多了对人体可能有一定的危害，所以不建议作为日常食用油的选择。

棕榈油是一种饱和度高的油脂，呈乳白色或微黄色，具有核挑的香味，含有丰富的维生素A、维生素E以及饱和与不饱和脂肪酸酯，其中饱和脂肪酸的含量比较高，稳定性好，不容易氧化变质，一般被用于油炸食品，如果长期食用这类食物，可能造成血清胆固醇、甘油三酯等升高，引发冠心病、高血压等心脑血管疾病，所以不建议多吃。

一般建议日常食用油选择富含不饱和脂肪酸为主的植物油，如亚麻籽油、菜籽油、橄榄油、葵花籽油、茶油等等。