鱼肉脂肪含量高吗

鱼肉脂肪含量不高。鱼肉含有的蛋白物质比较丰富，且是人体所需要的优质蛋白质。总体脂肪含量不高，其中以不饱和脂肪酸为主，有利身体健康。此外还含有多种维生素、微量元素、矿物质，营养物质丰富。不过敏的话，对于高血压、高血脂、糖尿病等各类人群均适合食用。但要注意烹饪方法，油煎，油炸等烹饪方法，或者是水煮、清蒸时放过多油，会导致无形中摄入更多油脂。建议选择好的食物，同时搭配健康的烹饪方式，更有利于健康。