凉薯 糖尿病人能吃吗

糖尿病患者适量食用凉薯，具有解酒、解毒、消暑降火以及养颜美容等作用，但是需要控制进食量，因为凉薯里含有一定的淀粉类物质，糖尿病患者食用后会导致血糖波动，特别是当自身糖调节水平已经出现异常时，若过多摄入淀粉类的食物容易导致血糖快速升高，所以凉薯在食用的时候建议放在用餐时替代部分主食食用。