猪油和植物油能不能混合食用

猪油和植物油是可以一起混合食用的，动物油是人体饱和脂肪酸的主要来源，不提倡不吃任何饱和脂肪酸，饱和脂肪酸除了供给人体能量外，还可以储存在体内，以保护皮肤的健康，此外，动物油还含有，有益于心血管的多烯酸、脂蛋白等，可改善脑动脉的营养和结构，抗高血压，预防脑卒中，然而，动物油中仍然含有更多的胆固醇，这对人类健康是有害的，所以建议少吃。

对于一般人来说，植物油和动物油搭配吃比较好，植物油是主要的，动物油是辅助性的，中老年人，或患有动脉粥样硬化、高血压、冠心病、糖尿病和肝炎的病人应该少吃动物油。