豌豆尖嘌呤含量高吗

豌豆尖的嘌呤含量一般不高，嘌呤属于比较高的食物一般具体是指每100克食物中含有嘌呤大约在50到150毫克左右，这种类型的食物比较多主要包括麦片、红豆、黑豆、菜花、四季豆、韭菜、菠菜、蘑菇、豌豆、青豆、扁豆、鸡肉、羊肉、火腿、猪肉、牛肉等。

一般如果含有大量的食物嘌呤的摄入不利于甚至促进高尿酸血症，特别是本身患有痛风性疾病的患者，豆类需要谨慎的选择；而豆制品中嘌呤含量相对来说是不高的，因为在加工的过程中嘌呤本身有可能会大量的丢失。