面粉过期三个月还可以吃吗

面粉过期三个月一般不可以吃。

面粉一般过期了就不适合吃了，不管是过期三个月还是更短的时间。一般来说，处于保质期内的面粉质量上可以得到保证，不会损害健康。但过期的面粉在质量上可能发生了变化，比如营养成分的流失、口感变差，外观性状也可能发生了结块、变色、霉变等改变，甚至会滋生黄曲霉、毛霉等产毒菌，产生黄曲霉素等有害物质，人体吃了后会有腹痛、呕吐等不适症状，严重者会危及生命。

过期的面粉可以用来做清洁，比如清洗餐具、水龙头等，就不会感到浪费了。