东阿阿胶什么时候吃最好不能一概而论，需要根据东阿阿胶的适应证、常规用药时间段等进行分析。
1、适应证：东阿阿胶具有补血滋阴、润燥、止血等功效，适用于眩晕心悸、心烦不眠、血虚萎黄、肺燥咳嗽等病症。存在以上病症时，服用东阿阿胶较好，能帮助改善症状。
2、用药时间段：东阿阿胶属于滋补类药物，一般在饭前吃较好，饭前吃东阿阿胶能避免食物对药物的效果产生影响，更有利于东阿阿胶被人体吸收，能较大程度的发挥东阿阿胶的作用。
服用东阿阿胶期间，饮食主要是以清淡为主，辛辣刺激的食物不能吃，还有冷饮类以及油炸、海鲜等食物都不建议吃。另外需要避免饮用浓茶，以免降低药物的疗效。