脚板薯与山药的区别

脚板薯与山药的区别主要为以下三个方面：

1、外观上：脚板薯体型肥大，呈块状或掌状，表面是棕褐色，切面为白色或紫色。山药为直棍状，或稍微弯曲，表面是棕色，切面为白色；

2、味道上：脚板薯味淡，带有微微的涩味。山药味淡，且带有甘甜味；

3、功效上：脚板薯具有健脾养胃、生津益肺、补肾益精的功效。现代药理研究表明其黄酮类活性成分，具有抗氧化、增强免疫、降血脂血糖、调节心肺功能等作用。山药块茎可作为中药，能入肺、健脾、补肾，用于气虚衰弱、消化不良、遗精、遗尿、无名肿毒等。