嗜酸性粒细胞百分比正常值一般为0.5%～5%。
嗜酸性粒细胞是白细胞的一种，主要来源于骨髓的造血干细胞，细胞直径在10-15μm左右，呈S形或不规则形，其数量通常约占白细胞总数的0.5%～5%。
嗜酸性粒细胞数量变化一般与肾上腺皮质释放糖皮质激素量的昼夜波动有关，通常在皮质激素浓度增高时，嗜酸性粒细胞数会减少，在皮质激素浓度降低时，嗜酸性粒细胞数会增加。如果出现嗜酸性粒细胞增多，可能是与支气管哮喘、荨麻疹、蛔虫病、钩虫病、湿疹、急性或者慢性粒细胞白血病、肺癌等有关；如果其数目减少，则可能是与长期应用肾上腺皮质激素、烧伤等有关。