冬瓜和白萝卜可以一起煲汤吗

冬瓜和白萝卜通常可以一起煲汤。

中医认为，冬瓜性寒，具有利水、消热、消肿等功效；白萝卜性平，具有消食、生津、利尿通便等功效，这两种食材一起煲汤并不相克，还能强化利尿的功效。另外，现代营养学研究发现，冬瓜中含有蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、钙、铁、锌等营养物质，而白萝卜的营养成分与冬瓜相似，含有蛋白质、多种维生素以及矿物质等，两者的营养成分并不冲突，一起煲汤能为人体补充多种营养素，对人体健康有一定的好处。