莜面降血糖吗

莜面并不降血糖，但是进食之后血糖升高的程度有可能要比平时所进食的精米白面要低一些，因为莜面是属于粗粮的一种。

莜面是富含亚油酸等，对人体新陈代谢是具有一定好处的，同时也含有磷、钙、核黄素、铁等成分，所以对于预防冠心病、糖尿病、高血压、动脉硬化等多种疾病都是有明显功效的。进食莜面也需要控制进食量，而且也需要检测进食之后的血糖情况。