脑袋神经一跳一跳的原因可能是生理因素、饮食因素、精神心理因素、病理因素等引起的。
1、生理因素：如果女性处于正常的月经周期阶段，体内激素水平发生变化，引起脑袋血管收缩刺激神经一跳一跳。
2、饮食因素：若进食大量含酒精类的饮品，容易诱发脑袋血管发生痉挛。
3、精神心理因素：可能是情绪激动、精神压力过大等，导致脑袋血管异常搏动。
4、病理因素：如偏头痛由于激素水平紊乱、神经细胞异常兴奋、情绪不稳等，造成血管出现异常搏动；紧张性头痛，可由脑袋肌肉异常舒缩、精神紧张等诱发脑袋神经一跳一跳。
此外，不排除还有枕骨神经痛、神经衰弱、焦虑症、脑囊虫病、脑血管痉挛等导致，需要进一步检查来明确病情。