对于想要减肥的人群来说，判断某种食物是否具有减肥或增肥效果，主要看食物的脂肪和热量高低。瓜子和花生中脂肪含量、热量值是比较高的，对于想要减肥的人群来说，其实都属于增肥的食物。如果是两者比较的话，瓜子增肥作用会更强。
瓜子脂肪含量、热量更高
高热量食物主要是指脂肪含量比较高的食物，一克的脂肪能转化热量是一克的蛋白质或者碳水化合物的2倍多。瓜子和花生都富含油脂，不过瓜子中脂肪类物质大约占有60-70%，花生的脂肪类物质含量为40-50%，所以瓜子比花生能产生更多的热量。
一种食物，每100重量能产生的热量超过150千卡的食物就属于高热量的食物。每100克的瓜子热量在600千卡左右，每100克的花生热量在468千卡左右，热量值都是非常高的。对比低热量的100克蔬菜比如冬瓜、黄瓜、生菜等，热量只有不到20千卡。不过瓜子热量明显是高过花生的。
瓜子食用方式不健康
瓜子多是在正餐后以零食的方式摄入，正餐已经是可以满足机体代谢的需要，再摄入零食会导致脂肪或者碳水化合物摄入超量，有比较强的增肥作用。不过花生可作为零食方式摄入，也可以作为正餐的菜肴。如果是作为零食摄入，跟瓜子有一样的增肥作用。
花生如果是作为正餐使用，其含有大量的不饱和脂肪酸对血管有好处，能够促进血液流通，分解甘油三酯，如果不超量的话，有一定的减肥作用。但是如果摄入量过多或是烹饪方式不对如油炸、爆炒、裹糖等，那就不是减肥而是增肥了。
如果需要减肥，建议控制瓜子、零食花生的摄入。另外，减肥不能单纯依靠饮食调整，还需要加强运动锻炼，尤其是适量的中高强度的有氧运动和必要的力量练习，搭配低热量饮食才有利于促进体重的健康下降。