糯米是生活中很常用的一种谷物的食材，同时它也是一种药食同源的材料，它对于我们的身体是非常有益处的，特别适合女性服用，对于一些大病初愈或者是身体需要的朋友，更要经常的服用糯米。如果你喜欢吃糯米的话，不妨来了解一下糯米的相关知识吧。
糯米是一种南方的叫法，在北方这叫做江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟的主要原料。因为糯米本身带有甜味，因此是很多女性的喜爱，但是在老一辈的眼里，糯米其实是药食同源的食材，他也是可以作为中药来滋补和调养身体的。因为糯米可以补中益气，益气止泄。可以说所有的脾胃疾病都可以多吃糯米来改善，而且糯米的味道比较甜，性质是平和的，也没有毒性，因此适合绝大多数的人来服用。而且因为入口的口感很好，糯米也适合小孩子服用，甚至虚弱的老年人也适合服用。
那么在平时的时候糯米要怎么吃呢?首先第一点，我们可以制作一些糯米类的食物，最简单的就是八宝粥，还有粽子，还有一些糍粑都是不错的选择。因为糯米比较黏大家在做粥的时候，最好加一些其他的米类来调和，比如说大家可以加一些大米或者是小米，还有就是扁豆也是不错的选择，总而言之，大家可以根据自己的兴趣喜好来使用糯米作食材，但是，需要注意的是，如果本身脾胃比较弱的朋友，或者是脾胃有问题的朋友最好不要一次性吃太多的糯米，否则的话会有消化不良的问题。
糯米在目前市面上有白色的糯米，还有红色的糯米，从本质上其实这两种食材的药性是一样的，大家可以按照自己喜欢的颜色来选择食材。对于想要用糯米来调理脾胃的朋友要注意在吃糯米的时候一定要注意吃热的，冷的糯米制品最好不要吃。