中药的种类是非常多的，我们很难了解清楚每种中药的功效和用法，这样在治疗疾病的适合也很难正确选择，中药治病效果好，而且不会伤害身体，即使没有病，用中药调理身体也是很有效的，可以预防很多疾病，菊苣是一种药用价值较高的中药，而且也有很多人经常食用它，今天给大家详细介绍一下菊苣的作用和用法。
菊苣的根和茎叶都可以入药，也可以食用，它的主要功效有下面这几种：
1、降脂：菊苣入肝、脾经，可以清除肝脏脂肪、胆固醇，脂肪肝、高胆固醇、高血的人可以经常用菊苣泡茶喝。
2、清热健胃：菊苣有健脾胃、消食的功效，可以清除胃热。可以有效治疗消化不良、腹胀等病症，在许多药物中都能见到它的身影。腹部胀气、食滞可以用菊苣、小茴香、土木香制作成粉末，每天饭前用温水送服，可以有效缓解这些症状。单独直接使用菊苣的方法是将菊苣制成粉末，用开水送服。
3、减少尿酸：当尿酸水平过高时，就会引起痛风病，降尿酸的方法很多，使用菊苣这种中药可显著降低尿酸，对预防痛风有明显作用，直接泡水喝就是很好的服用方法。
新鲜菊苣在生活中的食用方法很多，它可以与其它蔬菜和沙拉酱一起凉拌食用，味道好而且营养价值高，有降脂、减肥、降压的作用，对清肠排毒也有好处。菊苣还可以直接炒着吃，味道也很好，新鲜可口，适量食用清火解毒。
本文胃大家详细介绍了菊苣的功效和用法，大家可以参考使用，需要注意的是，菊苣是比较寒凉的中药，脾虚胃弱、经常腹泻的人应该谨慎使用。此外，孕妇、生理期妇女、哺乳期妇女、未成年人等特殊人群中也要慎用。