秋葵的营养和保健价值是比较高的,秋葵中富含维生素A、以及维生素C,因为维生素A个有防护视网膜的作用,所以,多吃秋葵不仅有保护视力的作用,而且常吃秋葵可以预防白内障的产生,而维生素C中含有可溶性纤维,它可以促进美容,并有助于消化,所以常吃秋葵还对皮肤有护肤的作用。那么,中药秋葵有什么功效?吃中药秋葵要注意什么?下面将详细说明。
首先,秋葵不仅含有丰富的维生素A和C,秋葵还是一种低脂和低糖的食物,可以作为减肥的最佳食品。而且秋葵还富含锌和硒等微量元素,从而可以增强人体防癌以及抗癌的能力。秋葵中还含有铁和钙、以及糖类等多种营养成分,对于有预防贫血也有很好的效果。另外,秋葵有一种比较特殊的粘液,它是一种由胶原、以及粘多糖类物质组成的多糖和蛋白质混合物,从而可增强机体的抵抗力,从而保护人体关节膜和浆膜的润滑作用,也能更有利于人体的消化道、呼吸道的润泽,从而有效地促进胆固醇物质的排泄,可以减少一些脂类的物质在动脉管壁上沉积,从而有效地保护动脉血管的弹性。
其次,秋葵虽然有众多的好处,不过也要注意在食用秋葵时也存在有一些的禁忌。因为秋葵中也含有较多的钾元素成份,如果一些患有肾病的患者食用会加重肾脏负担,所以肾病患者应少吃、忌过量食用。另外,秋葵也属于一种性味偏寒、偏凉性的蔬菜,如果一些胃肠比较虚寒的人,或是胃肠功能不好的人,还有一些经常有腹泻的人,切不可多吃秋葵。而秋葵最佳的做法是凉拌、或放少许油炒、也可以做成沙拉或汤菜等来食用,这样可以保持秋葵的营养,并能保持秋葵的功能。
综上所述,我们了解了中药秋葵具有较多的功效,对于预防白内障、保持视力有很好的功效,并且秋葵还含有多种营养素和微量元素,平时多吃可以增强人体的抵抗力,并且可促进人体的消化,还能有效地保护动脉血管的弹性。在食用秋葵时也需要注意,一些疾病患者最好不要食用,而且还要注意用正确的食用方式,从而有效地保持秋葵的功效。