秋葵的营养和保健价值是比较高的，秋葵中富含维生素A、以及维生素C，因为维生素A个有防护视网膜的作用，所以，多吃秋葵不仅有保护视力的作用，而且常吃秋葵可以预防白内障的产生，而维生素C中含有可溶性纤维，它可以促进美容，并有助于消化，所以常吃秋葵还对皮肤有护肤的作用。那么，中药秋葵有什么功效?吃中药秋葵要注意什么?下面将详细说明。
首先，秋葵不仅含有丰富的维生素A和C，秋葵还是一种低脂和低糖的食物，可以作为减肥的最佳食品。而且秋葵还富含锌和硒等微量元素，从而可以增强人体防癌以及抗癌的能力。秋葵中还含有铁和钙、以及糖类等多种营养成分，对于有预防贫血也有很好的效果。另外，秋葵有一种比较特殊的粘液，它是一种由胶原、以及粘多糖类物质组成的多糖和蛋白质混合物，从而可增强机体的抵抗力，从而保护人体关节膜和浆膜的润滑作用，也能更有利于人体的消化道、呼吸道的润泽，从而有效地促进胆固醇物质的排泄，可以减少一些脂类的物质在动脉管壁上沉积，从而有效地保护动脉血管的弹性。
其次，秋葵虽然有众多的好处，不过也要注意在食用秋葵时也存在有一些的禁忌。因为秋葵中也含有较多的钾元素成份，如果一些患有肾病的患者食用会加重肾脏负担，所以肾病患者应少吃、忌过量食用。另外，秋葵也属于一种性味偏寒、偏凉性的蔬菜，如果一些胃肠比较虚寒的人，或是胃肠功能不好的人，还有一些经常有腹泻的人，切不可多吃秋葵。而秋葵最佳的做法是凉拌、或放少许油炒、也可以做成沙拉或汤菜等来食用，这样可以保持秋葵的营养，并能保持秋葵的功能。
综上所述，我们了解了中药秋葵具有较多的功效，对于预防白内障、保持视力有很好的功效，并且秋葵还含有多种营养素和微量元素，平时多吃可以增强人体的抵抗力，并且可促进人体的消化，还能有效地保护动脉血管的弹性。在食用秋葵时也需要注意，一些疾病患者最好不要食用，而且还要注意用正确的食用方式，从而有效地保持秋葵的功效。