秋梨膏也就是常说的雪梨膏，是一种很有名的传统药用食品。恩济堂的秋梨膏的主要原料是北京白梨，搭配一些有生津、润肺、止咳、化痰的中药制作而成。这些中药有甘草、川贝、菊花、金银花、麦冬、姜汁、胖大海、茯苓、贝母、蜂蜜。秋梨膏有很高的药用价值和营养价值，它富含葡萄糖、果糖、蛋白质、维生素、苹果酸、无机盐和微量元素，有生津、止咳、解渴、清热、化痰、润肺、安神、促进食欲、治疗便秘等作用，下面来详细了解。
1、润肺止咳化痰：新鲜白梨是制作秋梨膏的主要原料，这种水果性凉味道酸甜，可以治疗咳嗽、润肺化痰，而且在制作的时候还加入了很多有同样作用的中药材，加强了清热、清肺、化痰的功效。
2、清热消炎：秋梨膏有很好的清热解毒效果，可以缓解秋冬天气干燥引起的肺燥、上火等症状，支气管炎、肺热咳嗽、咽喉干痒、疼痛等病症都可以食用该药治疗。
3、泻火通便：秋梨膏富含多种糖分，食用后能改善肠胃的消化能力，蜂蜜、雪梨都是可以润燥通便的食物，可以清除胃肠道的热毒，缓解肠干便秘、大便干燥等症状。
4、预防疾病：秋梨膏不仅可以治病，还可以提高抗病力，预防很多疾病，因为它的营养价值很高，老人食用可以预防高血压、心脏病、肝炎，可以减少常见疾病如肝硬化和高脂血症的发生几率。
恩济堂秋梨膏的食用方法较多，可以在饭前喝一勺，能够促进药效的吸收，也可以睡前用温开水冲泡饮用。也可以加入牛奶、豆浆里面一起饮用。但是，脾胃虚寒、手足发凉、大便烂的人最好不要服用，避免虚寒症状加重。