“炸鸡配啤酒”一词可谓是火了好长时间的炸鸡呀，但是对美眉们来说偶尔买一次炸鸡，吃的时候心里也是满满的罪恶感，下面小编给大家分享一种少油但味道同样鲜美的炸鸡排。快来看看少油但味道鲜美的炸鸡排怎么做吧
【炸鸡排所需食材】
鸡胸肉一块、黑椒酱适量、马苏里拉奶酪适量、鸡蛋一个、面包糠适量
【炸鸡排制作方法】
1、将准备好的鸡胸肉去掉筋膜洗净，从中间片开，不要切段，变成一大片，用松肉锤或刀背敲打松弛一下
2、2面抹上黑椒酱腌渍30分钟入味
3、在鸡胸肉上放上适量的奶酪，放在鸡胸肉一半的位置，鸡胸肉对折包住奶酪
4、准备2个平盘，一盘放打散的蛋液，一盘放面包屑，对折后的鸡胸肉先放入蛋液中，2面沾满蛋液
5、再放入面包糠中，2面沾满面包糠
6、炸蓝铺锡纸，放入鸡排
7、空气炸锅先以200度预热4分钟，再放鸡排，继续200度烤10分钟
8、10分钟后鸡排翻面，继续200度烤10分钟
9、20分钟后，烤好的鸡排，取出趁热吃