生活节奏快,工作压力大,饮食不规律等等因素易导致消化性溃疡。消化性溃疡也是一种很常见的疾病。消化性溃疡患者应重视饮食调养,遵循饮食原则。
消化性溃疡患者的饮食原则
一、养成良好的饮食习惯
定时定量,少量多餐。确保营养,以适量的食物中和胃酸,减少对溃疡面的刺激,缓解疼痛。
二、营养丰富,易于消化
1、供给充足的维生素及矿物质:
特别是维生素A、维生素B族和维生素C,均有促进溃疡愈合的作用。建议常吃水果和蔬菜,不仅可以预防溃疡病,还能提供足够的矿物质。每日食盐摄入量以4~6克为宜。
2、供给充足的蛋白质:
充足的蛋白质是促进溃疡愈合的重要因素之一。应选用易消化的蛋白质食品,如鸡蛋、牛奶、豆浆、禽类、水产等。
3、供给适量脂肪:
溃疡患者每天脂肪供给量以50~60克为宜,应选择易消化吸收的乳酪状脂肪,如牛奶、奶油、蛋黄、奶酪等,以及适量植物油。
4、食物易消化
须选用含渣滓较少,易于咀嚼、消化的食物。因含渣滓较多的食物不易嚼烂,难以消化,对胃黏膜有一定刺激,容易引起溃疡病情加重或使已愈合的溃疡复发。
三、饮食宜清淡、稀软
1、饮食宜清淡,饮食清淡的要求是五味不宜太过,节制辛辣煎炒及肥甘厚味,此乃出于对胃消化承受能力的考虑。
2、 饮食以稀软食物为主,如米汤、细面条、软米饭等易消化的食物,减少胃负荷量。
四、忌食生冷
应忌食生冷饮食,因生冷食品损伤脾胃阳气,影响脾胃的运化功能,不仅可引起胃脘部疼痛不适、腹胀等症状,还易使消化性溃疡加重或使已经愈合的溃疡复发。