黑糯玉米是一种保健果蔬玉米，不仅由于其黏香纯美的口感和色泽墨黑精致的独特穗形，更在于其出色的内在品质。黑糯米粥味道香甜，可供早晚食用，是滋补强身美容的佳品。
【名称】
黑糯米粥
【主料】
大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
【配料】
红糖适量
【制作方法】
(1)大枣洗净待用。
(2)桂圆去皮洗净待用。
(3)黑糯米洗净，加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状，依口味加入适量红糖即可。
【功效】
温肾健脾补血调经
【营养价值】
大枣味甘性温，入脾、胃经，温以补脾经不足，甘以缓阴血，和阴阳，调营卫，生津液。大枣中含有蛋白质，糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。
桂圆肉味甘平质润，能养血安神，补心益脾。黑糯米味甘性温，入脾、胃、肺经，能补中益气。
【食用禁忌】
1.肠胃不好的人不宜多吃黑糯米。
2.黑糯米受潮霉坏变质产生黄曲霉素，有致癌作用，应当禁忌食用。煮熟或蒸熟的黑糯米营养更易吸收。
黑糯米不能和红薯一起吃会造成腹胀,黑糯米不能和田螺一起吃会引起中毒。