生姜我们大家都很熟悉,它不仅是一味调料植物,而且具有药用价值。姜黄炒饭,可以化痰止咳,随中医中药网的小编一起来学一下!
【名称】
姜黄炒饭
【材料】
白饭两碗、青豆、红萝卜丁、香菇丁、木耳丁、青椒丁、红椒丁各2汤匙、姜末半汤匙、姜黄粉1茶匙、生抽1茶匙、盐少许;
【做法】
热锅放适量油,下所有蔬菜拌炒,下酱油和少许盐;下白饭,中火翻炒至饭粒分明,再下姜黄粉炒至均匀即可关火品尝。
【功效作用】
解表散寒,温中止呕,化痰止咳,解鱼蟹毒。用于风寒感冒,胃寒呕吐,寒痰咳嗽,鱼蟹中毒。
【食用禁忌】
1、阴虚内热和热盛的人不宜食姜。
2、皮肤病患者不宜服用。
3、生姜一次不宜过多,以免吸收大量姜辣素,会在经肾脏排泄过程中刺激肾脏,并产生口干、咽痛、便秘等上火症状。
4、烂姜、冻姜不能吃,因为姜变质后会产生致癌物质。
5、不宜削皮食用,以免降低整体功效。鲜姜汁只宜用于止风寒呕吐,其他呕吐不宜使用。