海带又被称为姜白菜、昆布等等，是多年生大型食用藻类，往往附着于海底岩石之中，是一种重要的海生资源。海带属于一种亚寒带藻类，往往分布在北太平洋和大西洋等海域，质量往往受到营养、光照、温度以及植物激素等多方因素的影响。在日常饮食中，海带既可以凉拌食用，也可以与骨头煲汤饮用，食用价值相对较高，深受消费者的喜爱。
贫血患者可以吃海带吗
贫血是临床上较为常见的病症，通常与多方因素有关，比如膳食不均衡、出血过多、叶酸和维生素b12摄入不足、胃肠道疾病以及恶性肿瘤等等。贫血会导致血液的携氧能力降低，可能会引起多器官和多系统的病变，引发一系列不适反应，包括乏力、头痛、心率加快、食欲不振以及妇女月经紊乱月经量增多等等。一般情况下，贫血患者可以适当食用海带，有助于改善缺铁性贫血的现状，因为海带中含有丰富的铁、磷、钙以及碘等微量元素，是一种天然理想的食品。
贫血患者的注意事项
1、贫血患者在饮食上要注意保持膳食均衡，摄入多种营养物质满足身体的营养需求。
2、贫血患者在平时应该尽量避免从事剧烈的体力劳动或体育运动，以免出现不适反应。
3、贫血患者要注意密切关注身体的状态，一旦发现异常情况应该及时去医院就诊。