中药泡酒是很多人生活中常用的养生方法，但是由于受外在因素的影响，泡制的药酒往往达不到预想的效果，下面就一起来了解一下中药泡酒的注意事项。
【纯酿酒的鉴别方法】
一看，颜色大多是无色或者是有些偏黄的颜色为主，挂杯现象非常明显;
二闻，酒香明显无杂味，香气饱满而清纯，而勾兑酒闻起来则是冲鼻子;
三尝，绵甜净爽，回味悠长，香而不呛，顺口不辣喉，饮后不上头;
四搓，用手指蘸酒，揉搓后手指有粘稠感，香味醇厚持久不易挥发;
五加水，加入清水后，会稍显浑浊。
【自制药酒的注意事项】
1.选用50度或以上的饮用酒为佳，利于浸泡药材过程中杀菌;
2.选用陶瓷或玻璃瓶为佳，避免阳光直射;
3.了解所用的药材是否含有毒素，同时掌握不同药材之间的配伍禁忌，不能将相克的药材放在一起泡酒;
4.药酒存放一般是3-5年，并不是放得越久越好，一定要注意饮用期限;
5.最好在医师指导下饮用，因为大部分都不适合长期饮用;
6.药酒不宜在吃饭时饮用，会刺激消化道，影响药效，饮用药酒时可适量放入一点蜜糖，能起到减少对肠胃的刺激、保持提高药效的作用;
【自制药酒的饮用禁忌】
1.有“奇效”的药酒不可服用
无论是治病还是养生，药酒的功效发挥都非常缓慢。如果某种药酒在短期内有奇效，很可能是里面加人了其他成分，切不可听信而购买服用。
2.配方炮制不可随意
中草药讲究“君臣佐使”和配伍禁忌,很多种中草药泡在酒里，可能会相互抵消药物有效成分，或导致毒性倍增。市民在自制药酒前，最好先找中医师把脉后再抓药。
3.药酒是药，不可当酒喝
药酒具有药和酒的双重功效，饮用剂量在平时的酒量上减半。