中药是治病养生的好东西，味道却很苦，甚至难以下咽。一般中药有寒、热、温、凉四气和辛、甘、酸、苦、咸五味，其中，辛能散、甘能缓、酸能收、苦能涩、咸能入肾，不同口感的中药具有不同的药效。
大部分孩子无法接受中药汤剂苦涩的味道，于是家长就会往里面加调味品来缓解苦味。一些调味品加入药汤后，不仅能够让中药的味道顺口些，还能利于肠胃的吸收，比如蜂蜜。但有些调味品对于中药来讲，不仅会影响药效的发挥，甚至还是禁忌。建议大家最好不要随意往中药里加调味品，如果要加可以先询问医生。当然了，最好的方法往往不是加调味品，而是通过一些小的方法来解决，比如下面这些：
掌握服药时间
在一天24小时内，机体有两个吸收药物的“黄金时期”，一个在上午8时至10时，一个在下午2时至3时。苦味中药可在吃饭半小时后在上述时间内服用。
掌握药液温度
中药的服用讲究“寒者热之，热者寒之”。但苦味中药的服用可不拘泥此道。有关专家研究证实，舌头对37℃以上的温度更为敏感，因此，苦味中药汤液的温度应控制在20℃至37℃，这样既可防止烫嘴，又可纠苦味艰涩之偏。
掌握位置
研究表明，人的苦味感受器主要集中在舌头的前半部，以舌尖最为突出。因此，药液入口后，最好迅速含贮于舌根部，自然咽下。也可使用吸管或汤匙直接将药液送至舌根顺势咽下。
掌握服药速度
药液在口中停留的时间越长，感觉味道越苦，因此，苦味中药的服用力求干净利落，最好使用吞饮法，饮满一口后快速吞下，转瞬即逝。
服药后喝适量温开水
喝药后马上用凉水漱口，也可以减轻苦味。最好再喝上半杯温开水，既能暖胃，又有利于药物的吸收。
适当添加调味品
在苦味中药中加入一勺蜂蜜，可减轻苦味，且蜂蜜营养丰富，具有润肺、润肠等药用价值。但也需注意，蜂蜜中的多种微量元素有可能改变药效。
在一些补益类汤药中加入大枣或甘草可减轻汤液苦味，还可以增强补益作用。但是在有海藻、大戟、芫花的方子中不宜加甘草，此外，在服药前不吃糖和其他甜味食品也很重要。具体如何加调味品，一定要询问专业的医生。