食欲不振和饭后难消化是很多人常见的一种症状，中医认为这多是因为脾胃虚弱、肝胃不和或饮食不节造成的。茶叶中的茶多酚可以增强消化道的蠕动，有助于食物的消化，预防消化器官疾病的发生。另外茶多酚化合物可以以薄膜状态附着在胃壁伤口上，从而对溃疡创面起到保护作用。咖啡因能提高胃液的分泌量，从而增进食欲、帮助消化、调节脂肪代谢，具有很强的解油腻功能。中药茶通过选择理气消胀、补肾健脾、温中开胃的茶材，来治疗因脾胃虚弱、饮食过多引起的消化不良、食欲不振情况，促进脾胃功能运作，从而达到开胃进食、饭后消食的效果。
饮用方式
有开胃消食作用的茶一般不宜空腹喝，最好在饭后喝。量不宜大，可一天分3次喝。积食严重的要提高茶的浓度，多喝几杯，每天喝的次数也可适当增加。
推荐茶材
1．乌龙茶、普洱茶：能促进油脂的分解，饭后饮用能解油腻，同时可促进肠胃运动，促进消化。两种均属于半发酵、发酵茶，对脾胃的刺激性小，胃寒的人可饮用。
2．山楂：主含山楂酸、酒石酸、柠檬酸，开胃健脾，可增加胃中消化酶的分泌，促进消化，对于消化不良引起的肉食积滞、胸腹胀满、腹痛等症状有很好的疗效。
3．麦芽、谷芽：含有大量的淀粉酶和B族维生素，能促进胃液分泌，既能助消化，又能健脾胃，对脾虚不运、食欲不振、过饱伤食、脘腹胀满者都有很好的疗效。
4．陈皮：含有挥发油、橙皮苷、B族维生素、维生素C等成分，对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠内积气，增加食欲。