鸡内金是一种常见的东西，人们在食用鸡肉时都会发现鸡的胃里面有一层较硬的膜，这层膜直接面对食物，是鸡消化食物的利器。鸡内金的功效作用较多，是中医当中常用的一种药材，能够治疗部分疑难杂症，效果非常的好，下面就来看看生鸡内金的功效与作用有哪些的讲解吧。
炒鸡内金的功效与作用
1、健胃消食
健胃消食是炒鸡内金的重要功效，它能提高脾胃功能，缓解脾胃不和，而且能消除脾胃炎症，平时人们出现消化不良和胃部胀痛时，都可以适量服用一些炒鸡内金，如果症状较重，还可以把炒鸡内金与麦芽和山楂等促进消化的中药材一起搭配服用。
2、通淋化石
炒鸡内金还是一种能通淋化石的中药材，它能分解人体内淤积的结实，也能促进小便生成和排出，平时人们出现小便涩痛和尿路结石时，都可以用炒鸡内金来治疗，另外，人们出现胆结石或者石淋血淋等常见疾病时，也可以服用炒鸡内金，它能让疾病症状尽快减轻。
炒鸡内金的食用方法
1、做汤
炒鸡内金平时可以做汤喝，再用它做汤时，需要准备炒鸡内金七克，瘦肉50克，鸡蛋黄一个，使用盐和胡椒粉以及生抽与麻油，各适量准备一些。把炒鸡内金切成块状，瘦肉洗净以后也切成块，一起入锅，加入准备好的鸡蛋黄，再放入适量的清水，煮至成康，出锅时加入胡椒粉和麻油以及生抽与食用盐调味就可以。
2、煮粥
煮粥也是鸡内金的常见食用方法，在制作的时候需要准备炒鸡内金三钱，山药一两，山楂三钱，大米三钱，把准备好的所有食材全部用清水冲洗干净，再放到锅中，加入适量清水，用大火烧开以后，用小火慢慢熬制成粥，搞好以后加少量食用盐调味，调匀以后就能取出食用。
鸡内金含有唯激素，多种氨基酸、胃蛋白酶、淀粉酶、多种维生素、角蛋白等，炮制不当或长时间煎煮，会使鸡内金中的有效成分破坏，酶活性降低，作用减弱，尤其是胃激素受影响最明显。