肝火旺盛是临床上很常见的一种病症，一旦出现肝火旺盛的话，平时经常会出现头晕头痛，而且经常会面红耳赤的，尤其人会变得烦躁不安，总是很想发脾气，除此之外，患者还会伴随着便秘以及小便发黄等诸多表现，由此可见肝火旺盛危害巨大，这时候患者可以吃一些具有清肝火作用的中成药，比如下列这些。
1.菊花
菊花性甘味寒，具有散风热、平肝明目之效，能够缓解口苦、头痛、咽喉肿痛等症状。平肝火最好选用杭白菊或者胎菊（即杭白菊未开放的花蕾）。
菊花+枸杞：菊花性甘味寒，具有散风热、平肝明目之效。枸杞温补，清肝明目，两者互补，正能达到清肝泻火的作用。
菊花+金银花、茉莉花：清热解毒，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等，常服可降火，有宁神静思的效用。
2.莲芯
莲芯即莲子心，是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清心火，平肝火，止血，固精之功效。
推荐：莲芯夏枯草饮。莲芯5克，夏枯草15克，水煎后代茶饮。莲心能够清热除烦，夏枯草具有清肝火、降血压的作用，可用于高血压、心烦发热、眩晕头痛症。
3.夏枯草
夏枯草，唇形科植物，性寒，味甘、辛、微苦，有清泻肝火、散结消肿、清热解毒、祛痰止咳、凉血止血的功效。味道清新，功效独特，可用于制备凉茶、煎汁煮粥。
推荐：夏枯草用开水冲泡7-8分钟（也可与野菊花一起冲泡）后饮用，能清利头目，对高血压和冠心病有预防和改善作用。
4.薄荷
薄荷，土名叫“银丹草”，为唇形科植物。薄荷含有薄荷醇，该物质可清新口气并具有多种药性，是清热、解毒、利尿的良药。且薄荷有疏泄肝火的作用，帮助纾解因肝火太旺所引起的情绪暴躁问题。用薄荷泡茶喝，有疏风清热、降低肝火的作用。
注意：产妇及小婴儿不宜使用。
推荐：薄荷叶泡水：将薄荷茶袋装于杯中，放入煮沸的水中，过15分钟，在精油不蒸发时喝下。
5.蒲公英
蒲公英性寒，具清热解毒、消痈散结的功效，在中草药里属清热解毒类药物。春天不妨吃点鲜蒲公英降降火，败肝火。
推荐：四五月间，将蒲公英采摘后用开水焯一下，然后用点蒜末、生抽、香醋、香油、盐拌匀后吃，味道清香，非常祛火；也可以取干的蒲公英泡茶喝。
以上是食疗方法最好是咨询医生后使用。