“多吃鱼聪明”是所有人自小听到大的理论,但是吃什么鱼聪明,哪种鱼更适合孩子食用,应该怎么给孩子吃,却不是所有人都清楚。哪种鱼鱼刺少还特别适合小孩吃?今天中医中药网的小编为您解答!
推荐食用的海鱼:三文鱼、真鳕鱼、鲳鱼、龙利鱼、海鲈鱼、黄花鱼
可以尝试的海鱼:银鳕鱼、黑鳕鱼、带鱼、多宝鱼
不推荐的海鱼:鲭鱼、金枪鱼
推荐食用的淡水鱼:昂刺鱼、河鲈鱼
可以尝试的淡水鱼:鲫鱼、银鱼、罗非鱼
不推荐的淡水鱼:鲤鱼、草鱼、巴沙鱼
鱼肉对孩子虽好,但还是需要讲究烹调方式
专家建议,家长最好采用蒸、煮、炖等方式,不宜采用油炸、烤、煎等方法。另外还可以将鱼做成鱼丸,这种吃法比较安全、清淡,而且味道鲜美,无论是哪种鱼都可以做。
具体方法:将鱼肉剁细,加蛋清、盐、味精调成茸。锅内添水烧开,将鱼茸挤成丸子,逐个下锅内煮熟,再加入少许精盐、葱花即可。
给孩子做鱼时可添加蔬菜作为配菜,既增加口感又均衡营养。炖鱼时,不妨搭配冬瓜、香菇、萝卜、豆腐等。但要注意,口味不应过咸,更不要添加辛辣刺激性调料,鸡精和味精也要少放。