天麻是一种传统的名贵中药材，富含多种营养物质，对人体有很好的养生保健作用，既能食补也能入药，下面给大家介绍一下红枣天麻炖鸡汤的做法!
材料组成
鸡半只，天麻10克，红枣10颗，枸杞20颗，姜1块，花椒5颗，盐适量。
做法推荐
1.鸡洗净切块，天麻洗净切片，红枣，枸杞洗净，姜切片备用。
2.烧一锅开水，放入鸡焯烫至变色后捞出，将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。
3.大火煮开后，改成中小火，放入天麻，红枣和枸杞，盖子煲2-3小时以上，调入盐即可。
营养分析
天麻炖鸡本身比较滋补，鸡肉营养价值较高，而红枣含有大量糖类物质，主要为葡萄糖、果糖、蔗糖等等，并含有大量的维生素C、胡萝卜素等，具有提高人体免疫功能，加上红枣滋补更强。
天麻具有镇静的作用，而红枣含有黄酮双葡萄糖甙A，具有镇静、催眠的作用，二者结合，更具备安神、镇静的功效。
天麻具有行气活血，加上鸡肉营养丰富，对人体有滋补作用，红枣中含有铁元素，对于产后贫血有良好的作用，适合女性贫血食用，加入其中更具补血效果。