在农村我们可以看到各种各样的野菜，不仅能用来充饥，而且药用功效也是非常好的，假人参的食疗作用及其图片随小编一起来看!
假人参
假人参学名叫做“栌兰”，这是一种多年生的草本植物，会开花，在其开花期红花和绿叶相互映衬，看起来十分美丽。
起初，栌兰是作为庭院观赏植物引入我国的，后由于其生命力很顽强，因此逐渐成为一种野草，在我国的农村以及郊区都能见到。
这是农村一种上等野菜。除了冬天最冷的那两个月，其他时间都能采摘嫩叶食用。
假人参的价值
1、食用
在我国南方地区，人们有食用“假人参”的习惯，特别是在广州地区，栌兰的嫩茎叶被叫做“人参菜”，在当地就有人专门种植这种植物来当成蔬菜卖钱。
2、药用
大家都知道，人参是我国的一味补品，不仅滋补效果好，而且价值不菲。
从科学的角度上来说的话，那就是人参中含有极高的蛋白质、维C、氨基酸、钙、锌、铁等元素，具有滋补益气、生津润肺、通乳消肿的作用。
对于体质虚弱、气虚无力的人来说，具有很好的进补功效。