中药材雪莲花，因其顶形似莲花，故得名雪莲花，简称雪莲。雪莲花有很多的吃法，但是雪莲花这样吃，才能发挥最大的营养作用，下面我们一起来看看雪莲有哪几种吃法?
一、雪莲乳鸽煲
原料：雪莲10克、枸杞10克、肉苁蓉10克、山药150克、乳鸽1只，葱段、姜丝、料酒、盐各适量。
做法：(1)锅中烧热油，放入山药翻炒至变金黄色，出锅待用;
(2)乳鸽切小块，肉苁蓉用热水泡软后切成片;
(3)将乳鸽、肉苁蓉、枸杞、山药一同放入砂锅中，加清水、料酒、葱段和盐，用小火炖约20分钟即可食用。
功效：补肾益精、养肝明目、抗衰老。
二、雪莲甲鱼汤
原料：雪莲10克，甲鱼一只(300克左右)，葱姜少许，盐味精适量。
做法：沙锅中加水至三分之二，大火烧开，下甲鱼、雪莲、红花、葱、姜滚开后文火炖至甲鱼壳酥烂，回入少许盐，味精即可。
功效：滋阴补阳，生津益气，适用于男子补阳。
三、雪莲乌鸡汤
原料：雪莲20克、乌鸡1只，葱、姜、盐、糖、味精、食用油各适量。
做法：锅中热油后，下葱、姜炒出香味，再加盐、糖，放入乌鸡、雪莲，加入清水，大火烧开后转文火炖大约45分钟即可，出锅后吃肉喝汤。
功效：适用于调理肠胃、平衡内分泌、除火祛斑，能有效改善身体状态，增强体质。
四、雪莲花瘦肉汤
原料：雪莲花30克，猪瘦肉150克，调味品适量。
做法：将雪莲花洗净;瘦肉洗净，切块，放入锅中，加清水适量煮开，之后下雪莲花，煮至瘦肉熟后，加葱花、食盐、味精、猪脂、姜末、胡椒等适量调味服食。
功效：可调经止血，适用于月经不调，经来量多等。
五、雪莲花酒
原料：雪莲15克、枸杞10克、红花10克、白酒2500毫升。
做法：将所有材料和白酒一起放入大的酒瓶内，密封浸泡15日之后即可饮用。每日早晚各饮一次，每次10~20毫升为宜。
功效：祛湿止痛，对风湿及类风湿性关节炎、肩周炎、老年性腰腿痛有疗效。
六、雪莲花茶
原料：雪莲花5克。
做法：雪莲花放入茶杯中，冲入沸水适量，浸泡10～20分钟后饮用，每日一剂。
功效：可祛湿止痛，适用于类风湿关节炎、关节炎引起的关节疼痛、麻木、四肢不温等。