韭菜在春季是当季菜，这菜对于男人来说就是天然的补肾药。虾肉营养丰富，含丰富的镁及其他微量元素，肉质松软易消化，对于身体虚弱人士是极好的调整食物。如果将两者相结合，营养会翻倍，特别适合男性同胞吃。
【韭菜炒虾】
韭菜炒虾，尤其虾是淡水湖的小草虾米，和韭菜搭配，那真是味道妙极了，而且这道菜男人常吃，特别有益处。
韭菜，又名起阳草、壮阳草，性味甘辛、温。是振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖、壮阳作用，《奉草拾遗》说它能“温中，下气，补虚，调和腑脏，令人能食，益阳”。《日华子本草》认为它“主泄精尿血，暖腰膝”。
虾，药用一般用淡水虾。性味甘、温。含蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、烟酸和维生素A、维生素B1、维生素B2等。功能益精壮阳，是一种强壮补精药。《纲目抬遗》说它能“补肾兴阳”。
食材：小河虾300克、红辣椒5个、韭菜300克、盐适量、蒜头5个、植物油适量
制作方法：
1、小河虾处理干净洗好控干水分备用，因为这种虾犹如小虾米一样比较小，无需剪须
2、红干辣椒洗净切段，这道菜辣一点会比较开胃下饭儿，不喜欢吃辣的可以少放一点点
3、韭菜洗干净切段
4、热锅温油，把辣椒炸一下过油炸出香味，注意火不要太大，防止辣椒焦了，影响菜色，这个时候如果想让最后摆盘漂亮，你可以捞出一些辣椒留最后撒在菜上点缀也可以
5、倒入河虾爆炒至变色
6、倒入韭菜段，并加入盐，味精就免了，虾本身就是很鲜味的食材
7、然后快速翻炒均匀，只十几秒钟即可关火，时间不要长，炒老了可就影响口味了哦
小贴士：
1、这道菜辣一点会比较开胃下饭儿，不喜欢吃辣的可以少放一点。
2、炸辣椒的时候，注意火不要太大，防止辣椒焦了，影响菜色，这个时候如果想让最后摆盘漂亮，你可以捞出一些辣椒留最后撒在菜上点缀也可以。
3、最后和韭菜一起翻炒速度要快速，只十几秒钟即可关火，时间不要长，炒老了可就影响口味。