鹧鸪菜是一种药用海藻，出自《本草纲目拾遗》，别名蛔虫菜、美舌藻，为红叶藻科植物美舌藻藻体，我国广东、 福建、浙江沿海等地均有分布，它的驱蛔作用是最为人所熟知的，常作医用驱蛔剂使用。
【形态特征】
鹧鸪菜藻体丛生，长1-4厘米，紫色（干燥后黑色），叶状.扁平而窄细.不规则的 叉状分歧，常自腹面的分歧点生出假根.借以附着于 岩石上。成熟期春、夏间。繁生于温暖地区河口附近 的中、高潮带的岩石上.防坡堤以及红树皮的荫面。藻体鲜时紫红或暗 紫色，干后青黑色，扁平细叶状，一般高2-3cm，最高4-5cm，丛生， 不规则二叉分枝，分叉处常缢缩，且在其腹面伸出假根状固着器，以此附着于 岩石上，四分孢子囊呈四面锥形，生于分枝上端，囊果球状，长于分枝上部 的腹面。
全藻含L-a-海人草 酸、海人草素及胆甾醇等.煎剂在体 外对蛔虫有先兴奋后抑制作用，应 用于蛔虫病患者，驱蛔率高者可达 80%，但虫卵转阴率很低(约20%). 水浸液能兴奋离体兔肠，引起节律 性甚至强直件收缩。本药毒性低。
【驱蛔作用】
鹧鸪菜4-9月采收.洗净，除去杂 质.鲜用或晒干用。《本草纲目拾遗》:“疗小儿腹中 虫积，食之即下。”现代临床用于驱蛔。
用法:1.干鹧鸪菜500克.水蒸3次.滤液混合浓缩成500毫升。 2-5岁每次5毫升，6-10岁10毫升，11-15岁15 毫升.16岁以上20毫升。于当晚睡前和次日早饭 前.或上午9时和下午4时各服1次.
2.取新鲜鹧鸪菜洗净.加盐.油调味炒作菜肴.或和鸡蛋炒食，亦可 将其烘干研粉。与面粉和匀制成饼干服用。
剂量: 治蛔虫病、蛔虫性肠梗阻。煎服，成人每次120克，8-16岁90克，4-8岁60克.1- 4岁30克(均为鲜品)。
副作用:少数有腹部不适， 腹痛，腹泻.呕吐.食欲不振及头晕。一般均较轻微。
鹧鸪菜作为一种药用海藻，多分布于亚热带沿海地区，生于高、中潮带岩石上，为常用的驱蛔药，鹧鸪菜毒性低，成人儿童驱蛔都能用，但是由于体质发育不同，用药剂量也有所差别。