胶原蛋白是一种高分子生物物质，补充胶原蛋白是人体延缓衰老的营养物质，胶原蛋白存在于人体的皮肤、头发、骨骼、肌肉、关节、软骨等地方，起到了支撑、修复皮肤的抗衰老作用，那么究竟哪些食物可以补充胶原蛋白呢?随中医中药网小编一起来看!
胶原蛋白的功效作用
1、抚平幼纹，恢复皱纹
皱纹及细小皱纹的产生与胶原蛋白的自然流失有关，补充胶原蛋白后可直接渗透到皮肤真皮层，重整肌肤纤维组织机构，促进细胞新陈代谢，延缓细胞衰老，使细小皱纹得到舒展，恢复皮肤的紧致和弹性。
2、增白靓肤，淡斑去印
德国研究学者表明，胶原蛋白中的多肽可以抑制酪氨酸酶的活性，减少色斑的形成。
并且胶原蛋白对皮肤有独特的修复作用，与周围的细胞组织相结合，有效促进皮肤细胞再生，修复表皮的痘印痘疤。
3、保水补水，充盈润肤
胶原蛋白特有的三螺旋结构，能有效的锁住水分，形成大量的亲水基。
因此，胶原蛋白有极强的储水性能，保持肌肤必要的水分。
补充胶原蛋白，可以恢复肌肤的水润亮泽
4、收缩毛孔，紧致肌肤
胶原蛋白被皮肤吸收后，皮肤的保水能力增加，保持皮肤的水油平衡，避免出现油脂分泌旺盛。
长期堵塞、撑大毛孔的情况，并且胶原蛋白可以增加皮肤紧密度，缩小毛孔，使皮肤更紧绷而富有弹性。
吃以下几种食物补充胶原蛋白
1、酸牛奶
人的皮肤每天都有几百万表皮细胞死亡，酸牛奶中含酸性物质，有助于软化皮肤的黏性物质，能去掉死细胞，在此过程中皱纹也可消除。
2、银耳
对于女性来说，银耳性温，富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物，能够健脾开胃，滋阴润肺，很适合秋燥的时候食用。
3、猪蹄
作为美容圣品，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，但是脂肪含量却比肥肉低。
中医认为猪蹄性平，味甘咸，营养堪比熊掌;猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，改善全身的微循环。
4、猪皮
中医认为猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功效。
多吃肉皮，能使贮存水功能低下的组织细胞得到改善，同时人体可利用肉皮中的营养物质，充分合成胶原蛋白，然后通过体内与胶原蛋白结合的水，去影响特定组织的生理功能，减少皱纹使皮肤保持光滑。