马上就要立冬了，空气中已经充满了寒冷的气息，此时人们比较喜欢吃红薯，那么吃红薯需要注意些什么呢?
红薯所富含的营养素
红薯富含膳食纤维、钾、铁和维生素B6等营养素，且热量很低。
红薯与紫薯等同属甘薯类别。甘薯可分为红心、黄心、白心、紫心多个品种，它们除颜色和口感略有不同外，营养价值的差别并不大。
甘薯最大的特点是含有丰富和优良的膳食纤维，有利于肠胃蠕动，能使人顺畅排便，还有利于排除宿便。
西医认为，排便顺畅，有利于消化、吸收，及免疫力的增强。
吃红薯的好处
1、有利减肥
现在的人们的生活水平不断提高，饮食也越辣越好了，因此肥胖的朋友也就越来越多了;
而而红薯脂肪含量低，产热少，多吃红薯还能于晓的降底饥饿感，而这些恰恰符合了减肥者的基本要求。
2、红薯美容养颜
美容养颜：红薯含有类似雌激素的物质，有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能。
3、预防胆固醇过高
红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你胆固醇高，就可适当多吃两块红薯。
4、辅助降血压
红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。
因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠;
食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用。
吃红薯需要注意什么
1、食用过量
红薯虽好，但切不可食用过量，因为一旦吃多，会因此摄入过量的一种氧化;
肠道内会因此产生大量的二氧化碳，导致腹胀、打嗝的情况出现;
此外，这种物质还会促进胃酸过量分泌，造成胃酸“烧心”的问题。
2、食用方式不当
任何一种健康食材，想要将它的营养、功效完全发挥出来;
合理的烹调方式十分必要，对于红薯健康的吃法应该是水煮或清蒸，尽量避免油炸或添加糖分的食用方式，这会导致热量过量摄入;
再者，也不要将红薯捣成泥状食用，这不但破坏了其中的膳食纤维，还会促使血糖上升速度加快。
3、不可空腹食用
红薯不宜空腹食用，因为其中含有单宁和胶质，它们会促进胃部大量分泌胃酸;
空腹食用，不但会导致胃酸的问题，还会对胃粘膜造成损伤。