白头发是指头发全部或是少部分头发变白，毛乳头内有很多血管，为毛乳头、毛球部提供很多营养，黑色素颗粒就可以顺利的形成，当黑色素在毛乳头、毛球部形成出现阻碍，或形成但不能运送到毛发中去，而导致毛发髓质、皮质部分的黑色素颗粒减少、消失时，会导致长白头发。
一、白头发怎样变黑
长白头发和肝肾虚弱、肝热以及血热等有很大的关系，可以用中药治疗，可服用养血生发丸、滋肾生发丸、胱氨酸片以及何首乌片等药物进行治疗。饮食可以多吃黑芝麻、核桃、黑大豆和何首乌以及枸杞等。
二、白头发如何预防
1、保持乐观，生活中要保持积极乐观的情绪，有利于头发乌黑，遇到不顺心的时候，做一些可以使心情愉快的事情，避免因为心情不好导致头发加快变白。
2、营养均衡，当头发失去维持正常色素的营养时会变白，如维生素中的烟酸，对氨安息香酸、胡萝卜素当。形成色素和新陈代谢的作用很大，如这些营养在吸收过程中受到阻碍或是缺乏这些营养。就会导致头发变白，预防头发变白，平时饮食可以多吃，含有维生素B1、B2、盐酸的食物。
3、多梳头，勤梳头是种物理按摩方法，勤梳头发，既可以保持头皮的清洁，同时可以加速血液循环，增加毛孔头的营养达到预防头发变白的作用。