菊花茶，是以菊花为原料制作而成的一种花草茶，菊花味甘苦、性耐寒，具有散风清热、明目清肝和解毒消炎等作用。从明清时代开始，人们就把菊花茶当作清凉茶饮，可以降火、润喉、降温，随着时代的发展，越来越受到人们的喜爱。
菊花茶的功效：
1、抗病原体
菊花对金黄色葡萄球菌、B~溶血栓性链球菌、伤寒杆菌有某些抑制作用，有一定的抗病毒及抗螺旋体作用。
2、增强毛细血管抵抗力
菊花能抑制毛细血管的通透性，具有抗炎的作用。
3、保护心血管系统
菊花能够辅助扩张冠状动脉、增强冠脉流量，对老年性疾病有一定的的治疗作用。
菊花茶的副作用：
1、隔夜的菊花茶不能够饮用，菊花在空气中会氧化而变绿，茶水易酸败变味，如果饮用了，有可能会导致腹泻，特别是畏寒体虚者。
2、菊花可能会引起过敏性结膜炎，有过枯草性过敏性结膜炎的人需谨慎饮用，否则容易引起过敏反应。
3、患有糖尿病或血糖高的人，喝菊花茶的时候不要添加冰糖。
4、体质较虚的人，如果经常喝菊花茶的话，容易损伤正气，越喝越虚，从而加重咽喉炎症状。
5、有慢性结肠炎的患者要慎饮菊花茶。