癌症和普通疾病相比其恶化程度非常高，很多的癌症在发展过程中会引发各种各样的不良症状，甚至短时间内导致患者死亡。因此平时应该加强防癌意识，通过合理的方式来预防癌症，才能避免癌症出现后对健康造成威胁。部分食物有较强的致癌性，如果总是吃这些容易致癌的食物，通常也会增加身体患癌风险。那么，平时需要远离哪些食物才能降低癌症的患病率呢？
1、腌制食物
合理的饮食是预防疾病的有效措施，如果总是吃腌制食物，出现癌变的概率会比较高，特别是消化系统的癌变会比较明显。腌制食物营养价值低，腌制的过程中可能产生有害物质亚硝酸盐，亚硝酸盐属于致癌物质的一种，经常吃腌制食物，会增加患癌风险。想要避免癌症出现的人，平时应该注意相关的饮食问题，少吃腌制食物。
2、滚烫食物
想要降低癌症的患病率，需要注意饮食安全，部分温度太高的食物需要少吃。平时总是吃滚烫食物，同样会增加癌症患病风险，滚烫食物进食之后会对口腔黏膜、食管黏膜、胃黏膜造成损伤。久而久之局部的病变可能会往癌症的方向发展，因此平时需要注意少吃滚烫食物。
3、含酒精食物
不少人都喜欢食用各种各样含酒精的食物，含酒精的饮品也大量饮用，同样会增加身体患癌风险。在酒精物质的影响下，肝脏负担会加重，而且食管粘膜、胃部粘膜等都会不同程度受到酒精物质的刺激而受到损伤，发生癌变的概率也会异常增高。如果想要防止癌症出现，平时就需要注意饮食合理，少吃含酒精食物。
4、烧烤食物
烧烤食物虽然美味，但是营养价值较低，食物经过炭火的烧烤通常会产生较多的毒素。在这些毒素大量摄入的情况下，可能会影响肠道健康，加上部分烧烤食物不新鲜，进食之后会引发肠胃道不良症状，久而久之发生癌变的概率会比较高。因此，平时需要注意饮食的合理，少吃这些烧烤食物。
5、霉变食物
总是进食霉变的食物，可能会导致健康受损，甚至增加癌症的患病风险。发霉的食物除了变质之外，还会产生有害物质，有害物质致癌作用较强，身体受到致癌物质的影响，也会增加身体患癌风险。