甲状腺肿大的症状主要是脖子变大，甲状腺肿大患者一般没有明显的病因。主要是由于一些病因导致，例如缺碘、先天因素、激素刺激等。甲状腺肿大的原因很多，所以生活中一定要采取预防措施，饮食上也要格外的注意。
甲状腺肿大吃什么
1、多吃蔬菜：例如花椰菜、卷心菜、卷心菜、椰子、芥菜叶、桃子、梨子、大萝卜、大豆、菠菜、芜菁等食物，这些食物有助于抑制甲状腺激素。
2、多吃海藻：海藻富含碘，甲状腺有吸收碘的能力，大剂量的碘进入甲状腺，能破坏甲状腺，达到切除甲状腺的目的。年龄在20岁以下，怀孕或哺乳期和活动性肺结核或严重肝脏，肾功能障碍停用。
3、多吃凉性食物：有火旺表现者，可多食西瓜、菜豆、芹菜、金针菜等凉性食物。阴亏虚热。食用木耳、百合、枸杞子等。
甲状腺肿大的原因
1、碘摄入过量。碘缺乏会引起甲状腺肿。但同时，过量的碘也会引起甲状腺肿，每个人都应该注意控制碘的摄入量。
2、先天因素。有些人天生就是甲状腺激素合成缺陷。体内甲状腺激素合成、甲状腺刺激、易发生甲状腺肿大。
3、特殊时期，一个人在他的生活中有很多特殊的时间，比如青春期、怀孕、绝经等。在这些时期，人体中的激素有明显的变化，容易出现甲状腺肿大的情况。