桑皮是指桑树的皮，可作造纸的原料。桑白皮含有的化学成分有黄酮类、桑色呋喃、伞形花内酯、东茛茗素、桑糖朊A，以及不具降压作用的乙酰胆碱类似物。桑皮的表面呈淡黄白色或白色，有残留的红棕色或红黄色栓皮斑块，还有明显的纵向细纹。
桑皮的功效与作用
1、桑皮煎剂使用具有抑菌的功效，桑皮甲醇桑糖朊均具有降糖作用。主治用来治疗肺热的咳嗽气喘、面目浮肿、眩晕头痛以及传染性肝炎等疾病。
2、桑皮的水提取物，正丁醇提取物均有明显利尿作用，可以治疗小便不利。另外，功效止咳平喘，善泻肺部热邪的作用，消除身体水肿的功效。
3、桑皮还含有挥发油、葡萄糖甙、桑皮素、桑皮色烯素等成分，对于高血压患者，有一定的降血压作用。除此之外，还可调节新陈代谢并治肥胖症。
桑皮的注意事项
1、市面上可能会有伪劣的桑皮，在购买的时候需要注意辨别，避免买到伪劣产品，对疾病的治疗效果不佳。品质好的桑皮，具有纤维性强、易撕裂但难分开、四是味甘微苦等特点。
2、除此之外，桑皮对于肺寒无水以及风寒咳嗽等患者，是禁止被服用的。