硒是一种微量元素，是人类和动物不可缺少的营养物质。硒与寿命长短和心脏健康密切相关。有利于抗氧化、抗衰老、抗辐射、抗病毒、保护视力和提高免疫力。缺硒对导致甲状腺功能下降，全身乏力，脱发等不良反应，对人体危害较大。
硒在人体中的作用
1、硒在人体内的许多生理功能是不可替代的。微量元素硒与人体健康密切相关。硒是人体必需的微量元素，具有重要的生理功能和广泛的药理作用。硒的缺乏和过量与人类生活密切相关。
2、硒能明显降低各种癌症的发病率和死亡率，具有良好的治疗和预防作用，能维持心血管系统的正常结构和功能，有利于维持正常血压水平，对各种原因引起的高血压具有调节作用，硒具有修复血管的作用，对冠心病、高血压、动脉硬化和心肌炎有良好的防治作用。
3、硒的抗衰老作用。硒作为一种必需的微量元素，具有多种生物学效应，其中最重要的是硒的抗氧化活性。硒的抗氧化活性主要针对活性氧及其衍生物。
体内缺硒的危害
1、甲状腺利用率低，人体疲劳，人体缺硒，直接影响甲状腺利用率，减少甲状腺分泌的甲状腺激素，使甲状腺分泌的甲状腺激素不能及时使用，体内激素的积累对甲状腺健康不利。
2、指甲损伤、牙齿损伤、脱发严重，当体内缺硒时，指甲、头发、牙齿的变化也相当明显。指甲损伤、牙齿损伤、脱发现象严重，这些现象同时出现，应注意体内缺硒，最好及时补充。