胃酸是指胃液中的分泌盐酸。胃酸分两种，一是胃液中的胃酸，二是胃酸过多的症状，即胃泛酸。胃液分泌有一定的量，空腹时为20~100ml，超过100ml提示胃酸分泌增多，如分泌过多，就会出现吞酸、反胃、吐酸水等现象，若发现有这些不良反应，应及时就医，确保身体健康。
引起胃酸过多的原因
1、胃内酸性内容物反流而成，常常是由于胃酸分泌过多而引起，较常见于功能性消化不良，反流性食管炎、胃及十二指肠溃疡以及慢性胃炎。
2、工作压力和忙碌无暇保障规律的一日三餐，使胃长期处于疲惫状态者也容易导致胃酸过多。
3、烈性酒和酸味饮料以及刺激性的调料等因素也是造成胃酸过多的原因。
治疗胃酸过多的方法
1、多进食碱性食物，例如牛奶、菠菜、油菜以及卷心菜等这些新鲜的蔬菜都是属于碱性的，大多数的新鲜水果也是属于碱性的。
2、适量多吃低糖及低脂肪的食物，因为甜食和高脂肪的食物在进入身体之后会促进胃酸的分泌增加。
3、养成一个良好的生活习惯，按时吃饭，不暴饮暴食。
4、日常饮食以面食为主也可有助于治疗胃酸过多的症状，面食具有很好的稀释胃酸的作用，同时面食中所含有的碱还能够很好的中和胃酸。