胃酸过多的患者，应该多吃一些碱性的水果，以达到体内酸碱平衡的功效，另外很多人认为山楂是酸性水果不宜多吃，实际上这是一种错误的说法，山楂是可以吃的。柚子、橘子、葡萄、西瓜、香蕉、苹果，草莓、樱桃等等都是很好的碱性水果。其中苹果就很好，因为苹果中含有丰富的维生素和矿物质，对于胃肠功能调节作用非常大。
致使胃酸过多的因素
1、当生活不规律、精神紧张或者是情绪不好、大量吸烟等时候，会出现胃酸分泌过多。
2、外科手术、严重的烧伤以及细菌感染的时候，大脑皮质功能紊乱，不能很好地管辖胃酸分泌的神经，使胃酸分泌增多。
3、由于慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡等疾病，某些对胃有损害的药物，如非甾体抗炎药都可以导致胃酸分泌增多。
4、饮食不当。不定时的用餐、长期的酗酒、辛辣饮食，或者过甜、过咸、过辣、过酸、过冷的食物，都可以导致胃酸分泌增加。
5、某些粗粮、红薯、马铃薯含有大量淀粉、糖等，会刺激胃产生大量的胃酸。此外，不易消化的食物、喝过多的汽水，会造成剩余的糖在胃里发酵，也会诱发反酸。