色斑是一种色素障碍性皮肤病，是由于皮肤黑色素的增加而形成的与皮肤周围颜色不一样的斑点。多发于前额部和面颊部，常见面部呈黑色素损容性、沉着性或褐色，与长期月经紊乱、妊娠等因素有关，多见于女性，包括老年斑、黄褐斑、黑斑、雀斑等。
如何食疗祛斑
1、柠檬中含有大量铁、磷、钙、维生素C等微量元素，常饮柠檬汁既能使黑色素沉淀达到祛斑的作用，又能美白肌肤。食用方法：加适量水与柠檬汁搅拌后饮用。
2、每天喝一杯胡萝卜汁或晚上将新鲜的萝卜榨汁后涂抹于脸上，每次约取十到三十毫升，干后洗净。可达到美白肌肤的作用。
3、在水中加一到两匙食醋洗脸，可达到减轻色素沉着的作用。
4、每日常用西红柿或喝一杯西红柿汁，可使沉着的色素消失或减退，有较好的祛斑作用。
5、每日坚持用干净的茄子皮敷脸，坚持一段时间后，可有减轻色素沉着的作用。
6、每天吃维生素类，有祛斑的作用。
7、可食用富含硒元素的具有抑制黑色素生成、降低酪氨酸酶活性、抗衰老、抗氧化作用， 还具有消除色斑、调节内分泌、滋养肝肾的作用，可达到祛斑美白的作用。