造成大腿和胳膊的皮肤粗糙的原因有很多。当体内缺乏维生素会导致皮肤粗糙的发生。因为食物里面是有很多的脂肪酸，而且摄入量过少或者是水果摄入量不足、饮水不多，这样就会造成维生素和水分缺乏。其次就是因为强烈的紫外线照射，干燥的环境，工作压力过大。
小腿皮肤粗糙的原因
1、患者要是吃了太多的盐，首先会降低新陈代谢的功能，造成小腿皮肤粗糙，其次会促进黑色素的生成，使皮肤变黑。
2、还有就是因为总是不大便，如果不能正常的排泄大便，粪便滞留在大肠内，会使毒素侵人体内，成为小腿皮肤粗糙的原因。
3、身体疲劳紧张或夜间思虑过度失眠，第二天还要工作，时间长了，就会导致睡眠明显不足，造成小腿皮肤粗糙。
4、过多的饮用咖啡，会使小腿皮肤变得粗糙，更重要的是如果常喝上瘾，还会引起其他方面的疾病。
小腿皮肤粗糙的注意事项
1、要想缓解小腿皮肤粗糙的情况，最好是少吃过咸的食物和胡椒，改变饮食习惯，尽量吃得淡一些。如果要吃东西，要注意食物里面的水分，因为水会使细胞中的盐分排出。
2、吃什么东西都要节制一点，而且要吃的清淡一点的，就像要喝果汁，也要喝新鲜一点的，要鲜榨一点的。