皮炎指一种皮肤炎症，是指由各种内、外部感染或非感染性因素导致的皮肤炎症的个泛称，并非一独立疾病，其病因和临床表现复杂多样，且反复发作，临床治疗较为困难。皮炎可分类为包括有接触性皮炎、特应性皮炎、神经性皮炎等20多种疾病。
一、皮炎有哪些诱因：
1、精神紧张、失眠、过度疲劳、情绪变化等精神改变、以及感染病灶、新陈代谢障碍和内分泌功能失调等，均可诱发或加重皮炎的病情。
2、患者本身具有的过敏性体质，对外界环境比较敏感，这在皮炎的发病中起主导作用。
二、皮炎患者饮食注意：
1、患者应该忌食辛辣刺激食物：如葱、蒜、韭菜、生姜、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香、咖喱等。因为这些食品，辛燥温热，动风耗血，能使血热加重，症状加重; 同时这些食品也有温阳兴奋作用，能使大脑皮层兴奋，精神激动，从而加重病情。
2、不要吃烧烤烟熏类食品，如虾蟹、公鸡、猪头肉、黄鳝、烧鸡和各种烤炸烟薰食品。因为这些食物易聚湿生氮，助热动风，能使风湿热邪加重，从而使皮损症状加重。
3、禁止饮用有刺激性的饮品，如烟酒、浓茶、咖啡、可可等。因烟酒辛热，善于走窜肌肤，生热耗血，使血热更甚;同时可刺激大脑皮层，产生高度兴奋，从而使病情加重。