银耳是一种食用性真菌，被誉为植物性燕窝，因为其为白色，所以也叫做白木耳。长期吃银耳对身体是有许多帮助，如它可以润肤、美容，这也是许多女性喜欢吃银耳汤的原因。但是除了美容之外，银耳汤还具有其他的功效和作用，对身体有许多的好处。
一、银耳汤有什么功效和作用：
1、清除宿便，减肥瘦身：
银耳汤中一般都含有枸杞等食材，含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，排出毒素，缓解便秘的症状。银耳还可以减少机体对脂肪的吸收和摄入，因此具有减肥的功效，银耳汤中的大枣又具有益气补血的功效。
2、增强身体的免疫力：
银耳含有丰富的营养物质，它含有大量的多糖类物质，如甘露糖醇、海藻糖等在银耳中的含量是比较丰富的。除此之外，它还含有硒元素等少量的矿物质元素，当机体吸收之后，可以很好的提高人体的免疫力，增强机体的抵抗力，对一些疾病的预防也具有比较好的功效。
3、美容养颜：
银耳中含有一种其他真菌没有的物质，即天然植物性胶质，还含有大量的银耳多糖，长期吃银耳汤可以起到美白，养颜的功效，而且可以促进排便，排出体内的毒素，进而也具有一定的排毒养颜的功效，所以女性长期吃银耳汤是非常好的。