白砂糖又称为白霜，是食用糖的一种，其主要成分是蔗糖，用于调味，作为甜味剂使用。白砂糖是以甘蔗、甜菜为原料，提取汁液后加工而成的蔗糖结。白砂糖是结晶状的颗粒，白色，味甜。但是人们只知道白砂糖是作为调味品，却不知道白砂糖对人体有很多的作用。下面一起来了解一下白砂糖的作用。
白砂糖的作用：
1、适量食用白砂糖能提高人体对钙的吸收，但不宜过多食用。
2、白砂糖能提供能量，补充热量，维持身体机能，同时能提高血糖，安定情绪。
3、白砂糖含有果糖和葡萄糖，还含有多种氨基酸、磷、铁以及多种人体所需要的微量元素，有润肺生津，补中益气、清热燥湿、止咳化痰、解毒醒酒的作用，
4、白砂糖里含有多糖，还有丰富的维生素，维生素C是天然的美白剂，多糖能够美容并且延缓肌肤的衰老。
5、白砂糖可以帮助消化不良的病人提高食欲，对患肠胃疾病的病人以及脱水、缺少营养的病人有益处。
6、白砂糖融化以后，具有粘稠性，可以帮助伤口快速止血，有助于血小板快速凝结，还可以促进细胞的增长发育。
食用白砂糖的注意事项：
1、糖尿病患者、平素痰湿偏重者、肥胖症患者忌食；老年人及高血压、肥胖症、动脉硬化、冠心病患者不宜多食白砂糖。
2、晚上临睡前不宜吃糖，特别是儿童，否则容易患上龋齿。