减肥食谱是指通过调节饮食结构，对于减肥这个问题需要重视，很多人认为，只要节食就能减肥，其实不然，想要达到瘦身效果，可以通过控制摄入热量或食用一些帮助消耗热量的食物。
减肥营养菜谱
1、低能量、低脂肪。早餐水煮鸡蛋一个、纯牛奶一杯，吃全麦面包一片。
2、优质蛋白质、含碳水化合物食物。中餐水煮鸡肉适量，水煮鱼片，主食吃米饭一碗，以及水煮青菜适量，外加水果一个，可以是苹果、也可以吃一条黄瓜。
3、添加纤系等减脂植物。可以增加新鲜蔬菜和水果在膳食中的比重，目的是达到身体各项营养需要。
4、易于消化。晚餐，可以喝一些较为清淡的粥类，如绿豆粥或者薏米粥等，再搭配吃一个水果，比如苹果、番茄等。
减肥需要注意事项
1、主食不可以不吃。
2、不必拒绝肉类。
3、要减少摄取甜食、酒及糖份高的水果。
4、限制总能量。辅助适量的体力活动同时，也要逐渐降低能量的摄入。
5、适最蛋白质。蛋白质的供给量应该占总能量供给的20%-30%，这是在采取低能量饮食的基础上进行。
6、不要过多摄入蛋白质。过多的摄入蛋白质，会造成肝肾功能的损害。
7、在限制饮食能量供给的同时要限制饮食脂肪的供给，因为限制脂肪过多摄入脂肪可导致酮症，尤其是动物性脂肪的供给。