鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。炖鸡汤之前最好把鸡皮去掉，这样就不会太腻，还可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起炖，营养价值更高。
产后可以喝鸡汤吗
1、产妇在医院经历几个小时的分娩，消耗精力过多，需要吃些补品恢复。但是切记请勿过早的通过喝鸡汤恢复身子，因为鸡汤较为油腻，产后妈妈的胃肠道功能由于还未完全恢复不太适合食用，容易出现消化不良的现象。
2、一般建议产后一周后再喝鸡汤，可以促进雌性激素的分泌，有利于产妇分泌奶水给宝宝提供营养物质。
3、鸡汤具有改善人体的免疫机能的特点，产妇坐月子期间可以多喝鸡汤。特别是在回春的时候，部分产妇容易感冒，可以选择喝鸡汤暖身子。
产后第一餐怎么吃
1、产后第一餐应首选易消化的流质食物，如红薯稀饭、糖水煮荷包蛋、蒸蛋羹、冲蛋花汤、藕粉等。
2、产后5-7天内应以米粥、软饭、烂面、蛋汤等为主食，不要吃过多油腻之物，如鸡汤、猪蹄等。
3、产后7天以后，胃肠功能逐渐恢复，可进食鱼、肉、蛋、鸡等蛋白质食品，但不宜过饱。